初夏已至，抗击新冠肺炎之役也逐步取得胜利，但还不能掉以轻心，需要不断巩固胜利成果
。我们每个人应该做到
，讲卫生、戴口罩、戴手套
、不乱串……践行健康的生活方式，同时也要重视一日三餐
。

  因为我们人体所需的营养都来自食物，营养是维持免疫力的物质基础，蛋白质
、脂类、多种维生素和矿物质和免疫力密切相关，如果摄入不足或者缺乏，就会降低机体的免疫力
，降低抵御疾病的能力。冬去春来，我们该如何安排我们的膳食？

1.食物多样，增点“薯”

  人体需要40多种营养素，这些营养素都需要从食物中获取。每天的食物种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，来满足人体对营养的需求。

  经常吃点粗杂粮
，如玉米面
、小米等
。现在的粮食做得太过精细，总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏
，经常吃些粗粮可以起到补充作用。每天吃些薯类
，如红薯
、土豆等，每天可以吃1~2两。薯类食物中含有多种营养素

，还含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，预防癌症。

2.新鲜果蔬
，增点“野”

  深颜色的蔬菜水果中含有更多的维生素和抗氧化物质，每天吃可以促进健康，降低心血管、肺癌和2型糖尿病等慢性病的发病风险。

春天来了，各种应季水果蔬菜也不断上市，像李子、樱桃
、香椿
、韭菜等
。黄绿相间的香椿炒鸡蛋
，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着养眼
，吃起来也清爽。伴随着春天的脚步，地里的野菜也开始发芽

，荠菜
、苦菜……这些野菜味道鲜美
，可以趁鲜品尝一下
。

3.鸡鸭鱼肉，要适量

  每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康
，要适可而止。建议平均每天吃肉不超过4两
，不要只吃一种肉
，鸡鸭鱼肉变换着花样吃。

  动物肝脏，如鹅肝、羊肝

、鸡肝或鸭肝等，含丰富的锌、铁和维生素A等营养素
，这些营养素都和机体的免疫力密切相关


，建议每周吃1~2次。

4.奶类豆类，都来点

  奶制品的营养比较全面

，还含有丰富的钙，每天最好能吃到一些奶制品，每天1-2杯酸奶，或一杯牛奶
。在选择奶制品时要注意看说明
，不要把含乳饮料当作奶制品选择。豆制品虽然属于植物性食物，但品种多样
，蛋白质含量丰富
，应该经常食用。

5.清淡饮食，少油盐

  做菜时尽量少用油
、少放盐
，清淡饮食有益健康。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重
。少吃盐，有助于防控高血压。

  初夏，万物生长
，各种细菌也不期而至，平时的引起更要注意卫生、清淡，减少肠胃负担。